Ekstra kilo – så lette å legge på seg, og så vanskelige å bli kvitt. Men fortvil ikke, med et enkelt opplegg som matcher nettopp dine behov og forutsetninger er oddsen for at du skal nå dine vektreduksjonsmål gode. Saken er at veien til vekttap ikke trenger å være formet av verken sult eller frustrasjon. Med kunnskap basert på fakta og studier kan din reise til vekttap faktisk være både effektiv, fylt med god mat samt bidra til å løfte humøret. Vi veileder deg som vil 

, i alt du trenger å vite om kosthold, trening, mindset og hvordan du håndterer de vanligste utfordringene. Dette klarer du!

Nutrilett ønsker å inspirere, veilede og motivere forbrukeren til en sunn livsstil, samtidig som vi vil ta avstand fra usunne kroppsidealer.

Gå ned i vekt

Her får du derfor tips til sunn fredagskos som gjør helgesnacksen både sunnere og bedre!

Bytt ut potetgullet med hjemmelaget rotgrønnsakschips

Er du en av dem som foretrekker potetgull fremfor smågodt? Da har vi et veldig godt tips til deg. Prøv å lage dine egne 

 av rotgrønnsaker for å unngå unødvendige tilsetningsstoffer og usunne oljer. Det eneste du trenger er søtpoteter, eller andre valgfrie rotgrønnsaker, i tillegg til litt salt og olivenolje! Server gjerne med en god dipp av tyrkisk yoghurt, salsa og krydder!

Har du lyst på et litt søtere alternativ? Da kan du prøve å lage dine egne fruktchips ved å tørke skiver av for eksempel eple, pære, mango, banan eller ananas. En perfekt kombinasjon av sprø chips og søtt godteri!

Velg nice cream fremfor ice cream som sunn fredagskos

Du som liker å øse opp noen kuler med is til fredagskosen kan enkelt bytte ut denne fløtefylte varianten med et sunnere alternativ – nice cream. Det både smaker godt og inneholder masse vitaminer og antioksidanter fra frukt! Nedenfor får du 3 tips med noen enkle oppskrifter:

I tillegg til å være en skikkelig sunn og god fredagssnack, passer nice cream også utmerket som mellommåltid eller en lett lunsj! Topp den gjerne med nøtter for en ekstra mettende følelse.

Hvis hjertet ditt banker litt ekstra for godt bakverk, og kanskje enda litt mer for de med sjokolade, så finner du redningen din her. 

 er den perfekte fredagssnacksen som passer for alle i familien! Skulle det bli noen til overs, kan du spise disse som et luksuriøst mellommåltid i løpet av den neste uken. Det eneste du trenger å gjøre er å bytte ut smøret med banan og droppe sukkeret for å få skikkelig gode, kremete og sunne sjokoladekuler. Det finnes også mange gode alternativer til raw balls, hvor du kan bruke nøtter, tørket frukt og frø for å nyte en god og energirik fredagssnack.

Erstatt brusen med en sukkerfri, kullsyreholdig drikk

Hvis brusen er din største sukkersynder, er det på høy tid å erstatte den med et sukkerfritt og sunnere alternativ. Unn deg en herlig smoothie full av vitaminer og antioksidanter, eller gå for en sukkerfri saft. Eller hvorfor ikke investere i din egen kullsyremaskin og lage din egen «brus»? Det finnes mange forskjellige alternativer på markedet og mange smakstilsetninger som også er helt sukkerfrie.

I tillegg til snacksen er selvfølgelig også maten viktig for å få en komplett, sunn fredagskos. Ved å tilsette flere grønnsaker og fjerne raske karbohydrater og usunt fett gjør du fredagsrettene dine umiddelbart mer næringsrike og sunne. Du kan for eksempel servere svinefilet med en god melonsalat, lage en god kyllingsalat fullstappet med proteiner, vitaminer og mineraler, eller lage en mettende cottage cheese-grateng med skinke, kylling eller grønnsaker!

Vil du ha flere tips for å lage sunne fredagsmiddager? Vi har samlet 

5 helgeretter som du enkelt kan gjøre litt sunnere

! Hva med hamburgere, kalorifattig pizza eller kremete lasagne? Nam!

Slik lager du sunn fredagskos

LCLC står for «Low Carb Low Calories» og handler rett og slett om å spise et kosthold med få karbohydrater og få kalorier. Denne kombinasjonen er en god metode for å gå ned i vekt og passer for deg som liker lavkarbo-kostholdet, eller som tidligere har prøvd 

, men som hadde problemer med den store fettmengden.

 hjelper deg med å gå ned i vekt på en sunn måte og kan også bidra til en rekke andre sunne livsendringer.

Å spise et lavkarbo-kosthold kan for eksempel også redusere søtsuget, som ellers kan være vanskelig å motstå når man prøver å gå ned i vekt. Det kan også hjelpe magen din til å bli mer stabil samt at du opprettholder et jevnere blodsukkernivå. Ettersom du unngår raske karbohydrater og sukker i størst mulig grad, unngår du også de negative helseeffektene disse kan bidra til.

Hva kan du spise og ikke spise i henhold til LCLC?

Selve hjørnesteinen i LCLC-dietten er at du skal redusere inntaket av kalorier og karbohydrater, men hva innebærer dette egentlig i praksis? Hvilke lavkarbo-matvarer er tillatt å spise, og hvilke bør du unngå? Nedenfor ser du en liste over eksempler på hva du kan spise og en liste over matvarer du bør fjerne fra kostholdet når du spiser i henhold til LCLC-dietten:

 for å få inspirasjon til gode, mettende og sunne måltider!

Hvem passer LCLC for, og hvem passer det ikke for?

Som tidligere nevnt er LCLC-dietten et godt alternativ for deg som ønsker å gå ned i vekt, og som kanskje allerede vet at du trives med et lavkarbo-kosthold. Det er også et godt valg for deg som ønsker å holde vekten og spise sunnere. Kostholdet kan nemlig tilpasses dine behov og målene du ønsker å oppnå.

Hvis du for eksempel følger et kickstart-program i noen uker, får du den ekstra dytten du trenger for å starte vektreduksjonen din på en rask og effektiv måte. Deretter kan du følge en mer balansert kostholdsplan over en lengre periode for å opprettholde den nye vekten din.

Kostholdet passer egentlig for alle som er ute etter en sunnere livsstil. Sammenlignet med mange andre dietter, er det nemlig ikke noen store ulemper eller helserisikoer knyttet til LCLC-dietten, da du verken sulter deg eller tilfører noe nytt til kostholdet. Det du faktisk gjør er å erstatte sukkeret og de raske karbohydratene med andre energikilder og naturlig mat som gir deg de næringsstoffene, vitaminene og mineralene kroppen din trenger.

Hva skjer i kroppen med LCLC, og hvordan kan det påvirke vekttapet ditt?

For å gå ned i vekt er det en rekke faktorer man må ta hensyn til. Alle kropper fungerer på forskjellige måter, og hvor raskt du reagerer på det nye kostholdet ditt, avhenger av blant annet gener, aktivitetsnivå, opprinnelig vekt, alder og kjønn. En ting som imidlertid alltid er sikkert, er at du går ned i vekt hvis du får i deg færre kalorier enn du forbruker. Derfor er Low Carb Low Calories-dietten et trygt alternativ for vektreduksjon.

Et lavkarbo-kosthold bidrar i tillegg til en rekke andre ting i kroppen, som blant annet et mer stabilt blodsukkernivå samt redusert sultfølelse og søtsug. Disse faktorene kan være avgjørende for om du klarer å følge dietten og opprettholde den nye vekten din på sikt.

Gå ned i vekt med LCLC-dietten

Prøver du å opprettholde en sunn livsstil, men synes det er vanskelig å finne alternativer til sunn helgemiddag? Da har du kommet til riktig sted!

Hva er vel mer ensbetydende med helgemat enn taco? Taco har blitt en skikkelig fredagsfavoritt og kan varieres i det uendelige. Taco i seg selv er ikke usunt, men det er enkelte ingredienser du kan holde deg til for å gjøre fredagskosen enda sunnere.

Den klassiske tacoen inneholder vanligvis flere forskjellige grønnsaker, så fortsett å tilsette så mange av favorittgrønnsakene dine som mulig for å skape en herlig fargeeksplosjon av vitaminer, mineraler og antioksidanter. Du kan imidlertid bytte ut svinekjøttet eller kjøttdeigen, den fete osten og tortillalefsen laget av hvete. Karbonadedeig av storfe er for eksempel magrere enn både svinekjøtt og vanlig kjøttdeig, og du kan også prøve å blande inn linser eller bønner for å øke proteininntaket ditt. Eller hvorfor ikke bytte ut kjøttdeigen med fisk og heller lage en smakfull fisketaco?

Når det gjelder ost og tortillabrød, finner du flere alternativer i butikken med både lavere fettinnhold og færre karbohydrater. Hvis du vil være ekstra sunn, kan du også droppe både tortillalefser og nachos. Her finner du en 

Selv om kremete lasagne med pastaplater og bechamelsaus er utrolig godt, er det kanskje ikke det sunneste alternativet. Men det finnes mange oppskrifter på sunnere alternativer som er minst like gode! Prøv for eksempel å lage en 

, hvor du bytter ut pastaen med speltlomper og den fete bechamelsausen med mager cottage cheese. Lasagnen blir utrolig kremete og mettende og passer for hele familien!

Pizza er helt klart en av de store helgefavorittene. Men visste du at en pizza kan inneholde så mye som 1000 

? Det er nesten halvparten av det anbefalte daglige inntaket for kvinner. Det finnes imidlertid måter å fortsette å nyte pizza på, men på en litt sunnere måte. Vår oppskrift på en sunn 

 er et skikkelig smakfullt alternativ som passer for både store og små! Pizzabunnen består av søtpotet, egg og speltmel og toppes med et fyll laget av kyllingkjøttdeig, hvitløk og tomater. Perfekt som en sunn festmiddag!

Hvis du ønsker tips til sunn helgemiddag, bør umiddelbart prøve ut disse gode 

 som inneholder kun 540 kalorier. Du kan selvfølgelig også lage burgere av vanlig kjøttdeig, men kyllingbrystfilet er et godt valg for deg som er på jakt etter et godt og magert alternativ. Ved å bytte ut de vanlige hamburgerbrødene med grove rundstykker av fullkorn sørger du også for å få i deg mer fiber, noe som gjør at du holder deg mett lenger. Fyll dem med grønnkål, rødkål, agurk, chili, lime eller favorittgrønnsakene dine og topp dem med en klatt tyrkisk yoghurt og sambal oelek.

5. Sunn helgemiddag = pasta med sitron og tunfisk!

Har du lyst på pasta? Da har vi et supersmakfullt og sunt alternativ til pastavariantene carbonara eller pomodoro. 

 inneholder kun 262 kalorier per porsjon og passer både som hverdagsmat og sunn helgemiddag. Kombinasjonen av squash, purre, hvitløk, persille, sitron og tunfisk vil få smaksløkene dine til å juble!

5 tips til sunn helgemiddag

Denne dietten gir deg næringsrike råvarer som holder deg mett lenger, og som gir kroppen din den energien som trengs for å starte dagen. Høres dette ut som noe for deg? Da bør du fortsette å lese for å lære mer om paleo-dietten og få smakfulle tips til paleo frokost.

 er et godt alternativ hvis du ikke ønsker å telle kalorier, men fremdeles vil gå ned i vekt.  For eksempel kan pølser byttes ut med rent kjøtt og pommes frites kan erstattes med rotgrønnsaker. Korn og melkeprodukter kan også fjernes fra kostholdet. Ris og havre er greit å spise fra tid til annen for å skape variasjon i matlagingen, og du kan også bruke fete meieriprodukter som fløte og smør, men dette bør ikke gjøres daglig.

Ettersom dietten ikke er utviklet som en tradisjonell vektreduksjonsmetode (selv om den kan hjelpe deg ned i vekt), har den blitt veldig populær blant både de som trener mye og de som bare ønsker en sunnere livsstil. Den bør derfor anses som en levemåte fremfor en diett, og du finner massevis av paleo-oppskrifter og tips til hvordan du kan gjøre kostholdet til en del av hverdagen din. Nedenfor finner du tips til råvarer som du gjerne kan spise mye av:

 gir deg ikke bare en god start på dagen, men kan også hjelpe deg med å gå ned i vekt. Det holder deg mett lenger, slik at du unngår småspising mellom måltidene. Nedenfor finner du fem tips til gode, enkle og sunne paleo-matretter som passer perfekt som frokost. De inneholder råvarer som holder deg mett, og som gir kroppen din massevis av gode næringsstoffer!

Chiagrøt er et utmerket alternativ som paleo-frokost ettersom det anbefales at du tilsetter flere frø i kostholdet når du spiser et paleo-kosthold. Chiafrø har et høyt innhod av fiber, og inneholder også mye vitaminer, mineraler og antioksidanter. I tillegg gir de en god smak og jevn konsistens når de blandes med kokosmelk, kokosolje og kokosflak. Topp gjerne grøten med oppskåret frukt og favorittnøttene dine!

Bacon og egg er jo en skikkelig klassiker på frokostbordet, og noe du absolutt kan fortsette å nyte når du spiser paleo. Det er både smakfullt og mettende, og du kan gjerne supplere med grønnsaker som tomater, avokado eller andre ting du liker for å komplettere proteinene og fettet fra eggene og baconet for en skikkelig vitaminboost.

Ønsker du en næringsrik frokost som både kan spises hjemme eller når du er på farten, kan du satse på en herlig smoothie. Den er rask og enkel å lage, og du kan bruke de fruktene og grønnsakene du liker best. Bruk en blender og bland ingrediensene sammen med kokosmelk for å få en kremete konsistens og ekstra god smak!

Få i deg flere nøtter og frø på en enkel måte ved å lage din egen müsli! Du kan bruke dine egne favoritter, men et godt tips er å blande gresskarfrø, solsikkefrø, sesamfrø, gojibær, rosiner og hakkede mandler, hasselnøtter og paranøtter. Stek disse i ovnen med revet kokos og en klatt med kokosolje. Smak deretter til med kanel, kardemomme eller ekte vaniljepulver om ønskelig!

Et siste frokosttips for deg som følger et paleo-kosthold er å lage dine egne bananpletter. Alt du trenger er banan, egg, kokosolje og fiberhusk for å skape en god konsistens. De er enkle å lage og kan gjerne tilberedes dagen før, ettersom de er like gode når de er kalde! Perfekt for deg som ofte har travle morgener og ikke har tid til å lage en god frokost. Server plettene med nøtter, frukt, bær eller pisket kokosmelk og nyt en sunn frokost full av fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter!

5 tips til paleo frokost

Er du nysgjerrig på LCHF-dietten, men vil lese litt om hvordan den faktisk fungerer før du endrer kostholdet ditt? Da har du kommet til riktig sted!

Hvem egner dietten seg for, og hvordan fungerer den?

I dag er det lettere enn noensinne å finne en diett som passer for akkurat dine ønsker og din livsstil. Det finnes dietter som hjelper deg med å øke muskelmassen, dietter som hjelper deg med å gå ned i vekt og dietter som fremmer kroppens bakterieflora. Alle med forskjellige kostholdsråd om hvilke matvarer du bør spise. Det er faktisk enklere å opprettholde en god livsstil og gjøre den til den nye normalen hvis du finner en diett som inneholder mat du liker, og som samtidig gir deg resultater.

Du som ønsker å gå ned i vekt og foretrekker fett fremfor karbohydrater, vil sannsynligvis respondere positivt på LCHF-dietten. Den fokuserer nemlig på et lavt inntak av karbohydrater og et høyt inntak av fett (eller «Low Carb High Fat» som forkortelsen står for). Dietten har gitt gode resultater for mange av dem som har prøvd den med mål om å gå ned i vekt.

Et høyt fettinntak – kan det virkelig hjelpe deg med å gå ned i vekt? Ja, det kan det, mener Annika Dahlqvist, lege og grunnlegger av LCHF-dietten. Hvis det gjøres i forbindelse med et lavt inntak av karbohydrater. Når du spiser et kosthold med lite karbohydrater og i stedet øker inntaket av fett, får kroppen tilgang til fettlagrene i kroppen som tidligere var stengt på grunn av et høyt karbohydratinntak. Når du unngår stivelse og sukker, hjelper du blodsukkeret med å stabilisere seg, og nivået av fettlagringshormonet insulin synker. Dette gjør at kroppen begynner å forbrenne fett i stedet for karbohydrater, samtidig som det høye fettinntaket holder deg mett.

Dette har vist seg å være en effektiv måte for mange å gå ned i vekt på. Det er vel og merke noen som mener at en større fettmengde er usunt på lang sikt, og at det kan føre til økt risiko for hjerte- og karsykdommer. Andre mener at dette ikke stemmer, og at LCHF ikke er skadelig for de som ikke medisineres for høyt blodtrykk eller diabetes.

Kort oppsummert – et kosthold med et lavt innhold av karbohydrater er ofte effektivt for å gå ned i vekt, og et økt fettinntak kan hjelpe kroppen med å brenne fettlagrene som den ikke har hatt tilgang til tidligere. Samtidig er det viktig å huske på at nettopp 

 er en av kroppens fire grunnleggende næringsstoffer og en viktig energikilde. Du bør derfor vurdere behovene dine nøye og rådføre deg med lege eller kostholdsrådgiver før du setter i gang.

Hvilken mat kan du spise i henhold til LCHF?

Nå som du har fått en bedre forståelse for hvordan LCHF fungerer og hvordan kostholdet ditt påvirker kroppen, er det på tid å gå videre til selve kjernen i kostholdet, nemlig maten. Hva kan du spise, og hva kan du ikke spise i henhold til LCHF?

Det hele avhenger av om du vil følge en streng, moderat eller liberal diett. Jo mindre karbohydrater du spiser, desto mer effektiv er LCHD-dietten for blodsukkerkontroll og vekttap. For en god kickstart på dietten, er anbefalingen at man er så streng som mulig i begynnelsen og bruker 1–2 måneder på å omstille kroppen. Kostholdsendringene gjør at kroppen begynner å forbrenne fettlager som den tidligere ikke har hatt tilgang til.

Med en streng LCHF-diett bør du ikke spise mer enn 20 gram karbohydrater per dag, med en moderat diett ikke mer enn 20–50 gram, mens en liberal diett bør ligge under 50–100 gram karbohydrater om dagen. Med et normalt balansert kosthold består kaloriinntaket av omtrent 50 % karbohydrater – det vil si ca. 1000 kalorier fra karbohydrater hvis du spiser og drikker rundt 2000 kalorier per dag.

Siden 1 gram karbohydrater inneholder ca. 4 kcal, er det hele 250 gram karbohydrater per dag i et normalt kosthold. Dette utgjør en stor forskjell fra en liberal LCHD-diett – og ikke minst en streng LCHF-diett. Derfor kan LCHD-dietten hjelpe deg hvis du ønsker å gå ned i vekt. Du spiser til du er mett, og du trenger ikke veie maten, ettersom dietten ikke fokuserer på antall kalorier. Samtidig opprettholder du metthetsfølelsen lenger takket være et høyere inntak av fett og proteiner.

Nedenfor følger en liste over matvarer du bør inkludere i LCHF-kostholdet ditt:

 I tillegg til å gi maten enda bedre smak, vil smør og fløte hjelpe deg med å øke fettinntaket på en naturlig måte. Lag gjerne dine egne sauser for å kontrollere mengden vegetabilske oljer og stivelse. Sats på smør eller fløtebaserte sauser som bearnaisesaus, hollandaisesaus og fløtesaus. Olivenolje og kokosolje er også gode ingredienser i henhold til LCHF.

: I LCHF-kostholdet anbefales det at du spiser alle type kjøtt – svinekjøtt, storfekjøtt, vilt, lam og fjærfe. Du kan også spise fettet på kjøttet og skinnet på kyllingen for å øke fettinntaket. Se gjerne nærmere på vårt store 

 for å få inspirasjon til gode og næringsrike kjøttretter. Selv om kjøtt er en viktig proteinkilde, kan du også følge et LCHF-kosthold selv om du er vegetarianer. Sørg da for at du får i deg andre proteinrike matvarer som egg, bønner, hampfrø og fet yoghurt.

 Også her tillates alle typer fisk og skalldyr, men fokuser gjerne på fetere fisk som makrell, laks, sild og sardiner. Unngå å panere fisken for å redusere karbohydratinntaket.

: Stek et egg som tilbehør til middagen, lag en eggerøre til frokosten eller god omelett med grønnsaker til lunsj. Med LCHF-dietten kan du nyte egg i alle slags former.

 Alle grønnsaker som vokser over bakken er gode matvarer i henhold til LCHD-dietten. Fråts i brokkoli, blomkål, grønnkål, kål, rosenkål, asparges, spinat, aubergine, sopp, oliven, avokado, agurk, løk, tomat, paprika og alle slags bladgrønnsaker.

: Her bør du velge fete alternativer fremfor lette varianter. Så sats på ekte smør, fløte med 40 % fett, fete oster, gresk yoghurt og rømme. Unngå smakstilsatte produkter, da disse ofte inneholder mye sukker.

: Hvis du spiser et kjempestrengt LCHF-kosthold, er det greit å spise bær i moderate mengder. Gjerne som dessert sammen med pisket krem!

: Samme som med bær – spises i moderate mengder og ved spesielle anledninger. Godt som alternativ til for eksempel godteri, potetgull og popkorn.

Retningslinjene er å prøve å lete etter matvarer som inneholder maksimalt 5 % karbohydrater. Hvis du holder deg til denne regelen, er det liten fare for at du spiser mer enn 50 gram karbohydrater per dag, og du holder deg dermed på en moderat eller streng LCHF-diett.

For å unngå å få i seg for mange karbohydrater, presenterer vi her en liste over ting du bør unngå på LCHF-dietten:

: Sukker er det du bør unngå mest i henhold til LCHF. Det øker karbohydratinntaket raskt, og reduserer dermed effekten av dietten. Vanlige sukkerfeller er godteri, brus, sportsdrikker, juice, kaker, sjokolade, bakverk, boller, frokostblandinger og is, og disse matvarene bør derfor unngås helt. Du bør også unngå eller sterkt begrense inntaket ditt av kunstig sukker.

: Stivelse er en viktig kilde til karbohydrater og bør derfor unngås så mye som mulig i henhold til LCHF. Stivelsesholdige matvarer inkluderer boller, brød, pasta, grøt, kjeks, müsli, potet, bønner, linser og ris. I dag tilbys det mange LCHF-godkjente alternativer til for eksempel brød, pasta og grøt.

: Øl er laget av humle og fermentert korn og kan derfor sammenlignes med flytende brød. Det finnes imidlertid øl med færre karbohydrater som kan være greit, men tørr vin og brennevin er bedre alternativer hvis du skal drikke alkohol.

LCHF – betydning, kostholdsråd og vektnedgang

 hvis du skal lykkes med vekttapet. Du bør tenke langsiktig og finne en diett eller vekttapsplan som fungerer for deg og vanene dine, slik at du lettere kan opprettholde den nye livsstilen og den nye vekten din. Som tidligere nevnt er det utrolig viktig at man finner en måte å holde motivasjonen oppe, slik at man klarer å holde det gående. Da kan et raskt vekttap i begynnelsen være akkurat det du trenger. Benytt de seks enkle tipsene våre for å gå raskt ned i vekt, og la deretter motivasjonen din lede deg mot et nytt og sunnere liv.

Selv om karbohydrater er en av kroppens viktigste energikilder, kan det også være en faktor når det kommer til vektøkning. Ved å kutte ned på karbohydratene, kan du derfor fremskynde vekttapet, og her finnes det flere hjelpsomme metoder. 

Prøv for eksempel å starte med en streng LCHF-diett

, også kalt ketogen diett, ettersom den baserer seg på et lavt karbohydratinnhold samt økt inntak av fett og proteiner. Dette kan gjøre det lettere å motstå trangen til å spise mellom måltidene, eller til å gi etter for søtsuget. Prøv å begrense karbohydratinntaket til maksimalt 20 gram om dagen for å oppnå så raske resultater som mulig.

Et alternativ til LCHF for å gå raskt ned i vekt, er å redusere fettmengden ved å unngå store mengder fløte, smør og annet fett i matlagingen din. 

 som blant annet finnes i fisk, olivenolje og nøtter, og unngå transfett i så stor grad som mulig. Det er imidlertid viktig å huske at du ikke må redusere både fettinntaket og karbohydratinntaket, da det vil gjøre deg slapp og misfornøyd, noe som øker risikoen for slurv og at du ikke følger opp planen.

Grønnsaker, og spesielt bladgrønnsaker med lavt stivelsesinnhold, er noe du bør legge til kostholdet ditt for å gå raskere ned i vekt. Disse inneholder nemlig få kalorier og karbohydrater, men mye fiber, slik at du både får mye næring og en bedre metthetsfølelse. Sats derfor på gode salater til lunsj, eller erstatt en del av karbohydratene på tallerkenen med grønnsaker.

. Enkelt forklart, fungerer det slik at kroppen din må få i seg færre kalorier enn den forbruker for at du skal gå ned i vekt. Å telle kalorier hjelper deg derfor med å få kontroll over vektreduksjonen din, og du kan selv velge dagsinntaket ditt avhengig av hvor raskt du vil gå ned. Det finnes mange gode diettprodukter med få kalorier som gir deg de rette forutsetningene for å oppnå helsemålene dine, og som gir deg muligheten til å bestemme om du vil gå fort ned i vekt, eller om du heller ønsker en langsiktig vektkontroll. 

Ta også en titt på oppskriftene våre for tips til sunne måltider med få kalorier.

Proteiner er en av kroppens viktigste næringsstoffer som sørger for at den har det bra. Protein fungerer som en energikilde og hjelper til med muskeloppbyggingen. Protein bidrar til en høy termisk effekt, noe som betyr at kroppen forbrenner mer energi når den bryter ned proteiner enn den gjør ved for eksempel karbohydrat- og fettforbrenning, men man må sikre at man får i seg alt kroppen trenger, samt huske at forbrenning er individuelt og spiller på flere faktorer.

Selv om studier viser at kostholdet har en større effekt for vekttapet, er det likevel viktig med regelmessig mosjon for å opprettholde muskelmassen som risikerer å brytes ned under vekttap om man ikke trener. Prøv derfor å inkludere pulsøkende aktiviteter som løping, sykling eller gåing hver dag samt muskelbyggende øvelser som styrketrening et par ganger i uken for å fremme den sunne livsstilen din ytterligere.

Seks tips for raskt og enkelt vekttap

Når vi skal snakke om kalorier i potet, kan det først og fremst være greit å vite 

. Kalorier, eller forkortelsen kcal, er måleenheten for energi og viser hvor mye energi som er lagret i form av næringsstoffer i drikke og matvarer. Forskjellige matvarer inneholder forskjellige kalorimengder – 1 gram protein inneholder for eksempel 4 kcal, mens 1 gram fett inneholder 9 kcal.

Hvor mange kalorier du bør få i deg per dag avhenger blant annet av kjønn, alder og aktivitetsnivå, men også om du forsøker å gå opp eller ned i vekt. 

 anbefaler for eksempel at en kvinne på 70 kg med stillesittende arbeid og en viss gangaktivitet bør få i seg cirka 2240 kcal om dagen. Vedkommende har en hvileforbrenning på om lag 20 kilokalorier per kg kroppsvekt, noe som gir følgende regnestykke: 20 kcal x 70 kg x 1,6 = 2240 kcal. Dette behovet vil imidlertid variere ut ifra om man følger en diett eller lignende. 

 går for eksempel ut på at du skal ligge på et kaloriinntak på maksimalt 500 kcal to dager i uken. Energibehovet regnes ut ifra hvor mange kalorier du forbruker. Enkelt forklart betyr dette at du må ha et kaloriunderskudd for å kunne gå ned i vekt.

Når du nå har fått en større forståelse for hva en kalori faktisk er, er det på tide å se nærmere på næringsinnholdet i poteten. Næringsinnholdet påvirker altså kaloriinnholdet, ettersom forskjellige næringsstoffer inneholder forskjellige kalorimengder. Karbohydratene i en potet kommer først og fremst fra stivelse, og en vanlig påstand har derfor vært at rotgrønnsaken tilfører mange kalorier uten å være tilstrekkelig mettende. Dette er imidlertid en misoppfatning, ettersom poteten er en av de matvarene som metter mest per kalori. Så hvis du vil gå ned i vekt eller beholde din nåværende vekt, trenger du altså ikke være redd for å inkludere potet i kostholdet ditt. Det finnes imidlertid enkelte dietter, som for eksempel LCHF-dietten, der det anbefales at man unngår grønnsaker og rotgrønnsaker som vokser i bakken, og da bør man selvfølgelig følge disse kostholdsrådene.

Nedenfor følger en næringstabell per 100 gram ukokt potet:

Som du ser, inneholder poteten nesten ingen fett, noe som gjør den til et godt alternativ for deg som spiser et fettfattig kosthold. Den største kalorimengden kommer fra karbohydrater, men til tross for dette er poteten et bedre alternativ til lignende matvarer. Ukokt ris inneholder for eksempel cirka 77 gram karbohydrater per 100 gram, og ukokt pasta inneholder cirka 75 gram karbohydrater per 100 gram.

Og nå til spørsmålet som du har ventet på – hvor mange kalorier inneholder denne populære rotfrukten? Ukokt potet inneholder cirka 79 kcal per 100 gram, og en normalt stor potet veier vanligvis mellom 75–100 gram. Dette innebærer at poteten har en lav energitetthet på under 1 kcal per gram, samtidig som den tilbyr en rask og langvarig metthetsfølelse.

Dette kaloriinnholdet gjelder selvfølgelig bare for rå eller ukokt potet, for hvis du steker eller friterer den i fett eller olje, vil både fettinnholdet og kaloriinnholdet øke. Så hvis du forsøker å gå ned i vekt og vil inkludere potet i dietten din, er det viktig å spise den kokt og være bevisst på at du ikke tilfører tilbehør med et altfor høyt kaloriinnhold.

Tips til hvordan du kan lage kalorifattig mat med potet

Potet kan lages på mange forskjellige måter – som potetgrateng, potetmos, potetboller eller ved å raspe den til potetpannekaker. For å nyte potet og fortsatt holde kaloriene nede, gjelder det hovedsakelig å spise den som den er, altså uten tilsatt fløte, smør eller andre ingredienser med høyt kaloriinnhold. Du kan for eksempel blande den kokte poteten sammen med grønnsakene dine i en mektig salat, eller bruke den som tilbehør til en god lakse- eller kyllingfilet. Her finner du flere raske og 

 som holder deg mett uten at du får i deg for mange unødvendige kalorier!

Hvor mange kalorier er det i en potet?

I denne artikkelen skal vi se litt nærmere på hvor mange kalorier det er i havregrynsgrøt, og hvor sunt det egentlig er!

For å gjøre det enklere for deg å forstå næringsinnholdet i havregrynsgrøt, er det greit å vite hva en kalori faktisk er. Kalorier er en enhet som måler energi i forskjellige matvarer og viser mengden av energigivende næringsstoffer. Disse næringsstoffene består av fett, proteiner, karbohydrater og alkohol. Det er altså den energien som kroppen forbrenner og bruker for å holde seg i gang. En kalori fra proteiner og en kalori fra fett er den samme, mens et gram protein og et gram fett inneholder en ulik mengde kalorier – 1 g protein inneholder 4 kalorier og 1 g fett inneholder 9 kalorier. Dette er grunnen til at du kan følge hvilken som helst diett og likevel gå ned i vekt, så lenge du har et energiunderskudd.

Her kan du lese flere interessante fakta om kalorier og kaloriinnhold i de ulike matvarene: 

Hvor mange kalorier er det i havregrynsgrøt?

Havregrynsgrøt kan tilberedes på flere forskjellige måter – enten med vann, melk eller plantebaserte meieriprodukter. Du blander helt enkelt havregrynet med væsken og varmer opp blandingen på komfyren eller i mikrobølgeovnen slik at havregrynet sveller og får en tykkere og mer kremete konsistens. Mange liker også å lage såkalt kjøleskapsgrøt, noe som betyr at du heller lar havregrynet svelle i kjøleskapet over natten. I og med at basen både kan være vann og meieriprodukter, kan havregrynsgrøten inneholde varierende kalorimengder. Nedenfor finner du en kaloritabell for de forskjellige variantene:

Som du kan se, inneholder havregrynsgrøt relativt få kalorier sammenlignet med andre måltider. Derfor er det et godt valg for deg som ønsker å gå ned i vekt, eller som vil ha et kosthold med et lavt kaloriinnhold. Avhengig av hvor mange kalorier du vil at måltidet ditt skal inneholde, kan du dermed tilsette forskjellige toppinger for å gjøre grøten din enda bedre og mer næringsrik. Noen eksempler på topping til grøt er:

Havregrynsgrøt er et av de sunneste hurtigmåltidene

Havre er et av våre sunneste kornslag og inneholder store mengder av antioksidanter, vitaminer og mineraler. Havregryn er ren havre, noe som betyr at det er 100 % fullkorn, der ingen deler av den opprinnelige havren er blitt fjernet. Med 1 dl havregryn i grøten inneholder den 23 gram karbohydrater (hvorav 4 gram består av fiber), 5 gram proteiner og 3 gram fett, i tillegg til blant annet vitaminene tiamin og folsyre samt mineralene jern og sink.

I tillegg til å være sunt, er havregrynsgrøt også et måltid som er raskt og enkelt å tilberede, og som passer ypperlig både som frokost og mellommåltid når sulten setter inn. Sammenlignet med andre grøtvarianter som risengrynsgrøt og semulegrøt, gir en skål med havregrynsgrøt deg også mange viktige næringsstoffer. Du vil antageligvis også holde deg mett mye lenger. Se kaloriinnholdet for våre vanligste grøtvarianter nedenfor:

Er det en forskjell på fint og grovt havregryn?

Du har sikkert sett at det finnes flere forskjellige varianter av havregryn i butikkhyllene. Så hvilken type bør man helst velge for å lage den sunneste havregrynsgrøten? Svaret er at når det gjelder kalorier, spiller det ingen rolle. Dette er fordi fint havregryn egentlig bare er hele havregryn skåret i mindre biter. Næringsinnholdet i havregrynsgrøten din blir altså det samme, men hvis du vil at magen skal jobbe litt ekstra for å fordøye maten, er det bedre å velge det grovere havregrynet. Noen forhandlere tilbyr også såkalt fiberhavregryn der man har tilsatt hvetekli for å kunne tilby et ekstra fiberrikt innhold. Så hvis du er ute etter å tilføre mer fiber i det daglige kostholdet ditt, kan dette være et godt valg for deg!

Hvilke vitaminer og mineraler inneholder druer?

Mange av oss føler innimellom behovet for å stilne sukkersuget, og risikoen er da stor for at man strekker ut hånden etter en sjokolade eller kakebit. En måte å unngå dette på er ved å alltid ha ferske frukter og bær tilgjengelig, ettersom disse inneholder en naturlig sødme som kan stilne begjæret, men som likevel inneholder mange næringsstoffer i motsetning til sjokoladen og kakebiten.

Druer er et godt alternativ, og dessuten en naturlig snacks, som både smaker godt og fyller opp kroppen med vitaminer, mineraler og antioksidanter. De tilbyr flere dokumenterte helseeffekter, og bidrar til å redusere betennelser, gir bedre blodsukkerbalanse og kan forhindre diabetes. Skallet inneholder for eksempel fytokjemikalier, hovedsakelig flavonoider, som er en naturlig antioksidant som kan bidra til å senke blodtrykket og beskytte hjertemuskelen. Det er nettopp skallet og druekjernene som inneholder flest antioksidanter, og ser man på skallet, får man også et hint om hvor mye – jo sterkere farge, desto flere antioksidanter. Antioksidanter bidrar blant annet til å beskytte kroppen mot frie radikaler.

Druer har også et rikt innhold av vitamin A, B6, C og folsyre samt mineralene fosfor, jern, kalsium, kalium, magnesium og selen. Å spise druer som mellommåltid, eller som alternativ til usunne snacks, gir man derfor kroppen et skikkelig vitaminkick.

Druer inneholder cirka 75 kcal og cirka 0,6 gram fett per 100 gram, noe som gjør at druer anses som en 

. Dette er kanskje en overraskelse for mange, da druer har et rykte på seg for å være usunne. Og ja, de inneholder en del sukker, men det er helt naturlig, og i riktig mengde er sukker en viktig energikilde. Så i stedet for å stilne søtsuget med raffinert sukker, bør du heller velge druens naturlige sødme og nyte den gode frukten med god samvittighet.

Nedenfor følger en tabell over næringsverdien i 100 gram druer:

Som tabellen viser, inneholder 100 gram druer både få kalorier og lite fett, og de består hovedsakelig av vann. Så hvis du spiser druer med måte, er de en god kilde til antioksidanter, vitaminer og mineraler, og de gir deg en herlig energikick i form av naturlig sukker.

En god snacks med mange forskjellige bruksområder

Selv om druer smaker utsøkt rett fra drueklasen, kan du bruke dem på mange forskjellige måter. Hvorfor ikke lage din egen druedessert ved å blande frosne, kjernefrie druer til en herlig sorbet à la 

? Tilsetter du litt vann, får du også en herlig og oppfriskende smoothie – perfekt som mellommåltid på jobben. Frosne druer er også en nydelig snacks som kan brukes som alternativ til isbiter for å kjøle ned forskjellige drikkevarer.

Druer kan også brukes for å tilføre sødme i forskjellige matretter. Del druene i to og rør dem inn i salaten, eller tørk dem i ovnen og dryss over myslien. Du velger selv om du vil bruke grønne, røde eller blå druer!

Mangler du inspirasjon og ideer til å lage nye sunne matretter? Vi har samlet en inspirerende 

 med kalorifattig mat for å hjelpe deg på de dagene du trenger det mest – med eller uten druer som ingrediens!

Hvor mange kalorier inneholder druer?

 vet at enkle og gode snacks er en utfordring, spesielt hvis du er på farten og blodsukkeret begynner å synke. De fleste snacks har et skyhøyt karbohydratinnhold og er det stikk motsatte av kostholdet som anbefales i keto-dietten. Vi veileder deg i en velsmakende verden av enkle og sunne keto-snacks som forhindrer deg i å falle for karbohydratene. Har du litt tid til overs innimellom? Da må du prøve noen av 

 våre på friske og mettende retter som passer perfekt for deg på keto-diett.

Hvilke matvarer passer som eller i keto-snacks?

Matvarer som passer utmerket i keto-snacks er ...

Husk at keto-snacksen din skal ha et lavt proteininnhold ettersom et eventuelt overskudd av proteiner blir omdannet til glukose. Glukose motarbeider ketose.

Keto-snacks som er like enkle som lave på karbohydrater

Nøtter er den aller beste keto-snacksen du kan tenke deg, spesielt når du er på farten og ikke har tid til å lage noe. De har et høyt fettinnhold, moderat med proteiner og et lavt karbohydratinnhold. Pass bare på mengden, nøtter er fullpakket med energi!

Keto-snacks, gode nøtter med et litt høyere karbohydratinnhold

Keto-snacks: low-carb-brød bakt på mandelmel

Er du svak for brød? Gå ikke glipp av dette vidunderlige 

. Det har så mye som er riktig: det inneholder bare 3,3 g karbohydrater, har et proteininnhold på 10,2 g og er helt fritt for gluten. Sa vi at det smaker fantastisk og dessuten er latterlig lett å bake?

Keto-snacks, low-carb-brød: til handlelisten

Mandelbrødets ingredienser, mandelmel, egg, mager cottage cheese, solsikkefrø, margarin, fiberhusk, bakepulver, chiafrø og salt, er helt i tråd med keto-dietten og det du trenger å spise for å 

Oppskriften gir 7 porsjoner – bak på søndagen, skjær brødet opp i syv skiver og legg i fryseren. På den måten kan du nyte en skive hver dag.

Keto-snacks: smoothien og smaksboosterne du ikke vil være uten

En guide med deilige keto-snacks er ikke komplett uten (minst) en smoothie-oppskrift. Trodde du at smoothies var 

? Definitivt ikke, smoothies kan så absolutt være keto. Ved å fylle smoothien med ingredienser som kokosnøtt, avokado og smør basert på forskjellige nøtter får den et høyt innhold av fett og minimalt med karbohydrater. Med andre ord, en keto-tilpasset smoothie. Legg til små mengder frukt og bær med litt karbohydrater eller løft smaken og friskheten med spinat og agurk.

Uansett om du lager keto-snacks i form av en smoothie eller noe annet, er det noen smaksboostere som du ikke vil være foruten. Vi snakker selvfølgelig om:

Apropos smak. Gå ikke glipp av denne leskende og 

 som kun inneholder 64 kalorier per porsjon. Den tar bare 10 minutter å lage, og du bør nyte den minst like lenge. Smakssensasjoner i form av vannmelon og et snev av jordbær bør nytes andektig og over tid. Vannmelon er forresten som laget for å inngå i en keto-diett og smaker jo så godt!

Keto-snacks: gjør det luksuriøst med low-carb pizza

 er egentlig ment å spises som middag. Med sitt lave karbohydratinnhold og ingredienser som mandelmel, egg, sesamfrø og tomat er den definitivt keto-snacksmateriale. Ved å dele pizzaen i flere deler kan du få små snacks som får smaksløkene dine til å slå salto av glede.

På grunn av det lave innholdet av karbohydrater kan keto-dietten oppnå det som de fleste som ønsker å gå ned i vekt og komme i form lengter etter: å effektivisere fettforbrenningen. Spiser du få karbohydrater og en moderat mengde proteiner, setter kroppen i gang en ketonproduksjon. Når det ikke lenger finnes noen karbohydrater som raskt kan brytes ned av kroppen til blodsukker, setter dette alternative drivstoffet inn. Kroppen går inn i den metabolske tilstanden som kalles ketose. Les gjerne mer 

Keto-snacks – Raske og enkle oppskrifter

Den ble servert av Scan allerede i 1976, og her i Norge brukes den også av blant annet 

fra Helse Norge på hvordan du kan sette sammen sunnere måltider

. Målsettingen var, og er fortsatt, å få nordmenn til å fordele maten på tallerkenen på en måte som inkluderer alle de viktige næringsstoffene. Tallerkenmodellen lever fortsatt, takket være sitt enkle og pedagogiske uttrykk, og er oppdatert ut ifra dagens kunnskap om kosthold og næringsbehov. Her veileder vi deg i nøyaktig alt du trenger å vite om tallerkenmodellen: tallerkenmodellen da og nå, hvordan tallerkenmodellen er oppdatert og fungerer, hva den inneholder, om du bør følge den og hvilke fordeler den har.

Da tallerkenmodellen ble lansert bestod den av tre like store deler: oppbygging, vedlikehold og energi.

Med tallerkenmodellen vil porsjonen inneholde riktig mengde vitaminer og mineraler, en god energibalanse og en sunn helhet.

I dag handler fortsatt tallerkenmodellen om at maten skal inneholde riktig mengde vitaminer og mineraler, gi en god energibalanse og bidra til en sunn helhet. Modellen bygger på 

«Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer»

Tallerkenmodellen er fortsatt i tre deler og innholdet er i prinsippet det samme som når modellen ble utviklet i 1976.

Den nye tallerkenmodellen er tilgjengelig i to versjoner:

Å bevege på seg regelmessig handler om å følge 

Helsedirektoratets anbefalinger på hvor aktiv du bør være.

For den som beveger seg regelmessig, kan delene som består av grønnsaker og poteter, brød, ris eller pasta være like store. De som trener mye og trenger mye energi på grunn av treningen, kan øke delen med poteter, ris, pasta, bulgur og andre typer stivelsesrike matvarer. Helsedirektoratet anbefaler at denne delen bør bestå av fullkornsprodukter.

De som beveger seg mindre bør redusere mengden poteter, ris, pasta, bulgur og andre stivelsesrike matvarer og heller øke andelen grønnsaker og rotfrukter. Ved å øke andelen fiberrike og kalorifattige grønnsaker og rotfrukter slipper man å gå sulten til tross for at kaloriinntaket er redusert. Ved å redusere kaloriinntaket sitt kan man også 

Tallerkenmodellens innhold og proporsjoner kan danne grunnlaget for matinntaket til både menn, kvinner, idrettsutøvere, barn og vegetarianere

. Kostråd om energibalanse fra Helsedirektoratet

 er en fin guide å bruke for å balansere matinntak.

Har klærne blitt mindre eller er det på tide å se over kostholdet ditt? 

 kan gi deg svaret. Mattilsynet påpeker at tallerkenmodellen i seg selv ikke er nok for å opprettholde eller gå ned i vekt. For å opprettholde eller redusere vekt kreves det flere andre tiltak, som blant annet å ligge i et kaloriunderskudd eller øke aktivitetsnivået over tid. Tallerkenmodellen inneholder ingen instruksjoner når det kommer til mengden mat, men henviser kun til hvor mye du beveger deg og hvor sulten du er. Hvis du er ute etter å gå ned en kilo eller to, er altså ikke tallerkenmodellen løsningen. Med god kunnskap om kosthold, energiinntak, 

, kan tallerkenmodellen like godt brukes som utgangspunkt for en vellykket vektreduksjon.

Når du går på diett, kan det også være kjekt å ha kostsirkelen, eller matsirkelen som den nå kalles, i bakhodet for å sikre at du får i deg alle næringsstoffene som kroppen trenger. Hvis du vil slippe å tenke på sånt, er 

 et alternativ. Enten ved en vanlig vektnedgang med et lavt kaloriunderskudd, hvor du kan erstatte 1-2 måltider om dagen med 

 – men også ved å gå på Nutrilett VLCD. Måltidene i VLCD inneholder alle proteiner, karbohydrater, nødvendige fettsyrer, mineraler og vitaminer som du trenger per måltid. Produktene inngår i 

, som har dokumentert effekt på vekttap.

Nutriletts VLCD shakes er beregnet for overvektige personer uten helseproblemer, og bør derfor ikke brukes som næringskilde for barn, ungdommer, eldre, gravide eller ammende. Heller ikke av personer med hjerte- og karsykdommer eller andre lidelser da et lavt energiinntak er ufordelaktig. Om du bruker Nutriletts VLCD-produkter som eneste næringskilde i mer enn åtte uker bør dette skje i samråd med lege. Husk at du må drikke rikelig med væske.

Vil du ha tips til oppskrifter som får deg til å gå ned i vekt? Gå ikke glipp av vår samling med 

oppskrifter som både smaker og gjør godt.

For deg som er voksen og vil gå ned i vekt finnes det mange alternativer til tallerkenmodellen. Det gjelder å finne et opplegg som passer for nettopp deg, for at motivasjonen skal holde hele veien. 

 er perfekt for deg som vil kickstarte vektnedgangen sin og både se og oppleve et raskt resultat.

En individuell kostplan er enda en god oppskrift for den som vil 

kostholdsplanen kan hjelpe deg med å lykkes i å finne veien til en ny livsstil og lavere vekt.

Tallerkenmodellen: Oppdatert klassiker med en følelse for proporsjoner

Keto-frokost med eller uten egg? Vi har oppskrifter til begge alternativene, så valget er ditt. Bon Appétit!

Er du usikker på hva ketose innebærer? Denne artikkelen har svar på dine spørsmål om 

 for å utdype dine kunnskaper rundt fettforbrenning og vektreduksjon.

Egg er så keto: Ekstremt lavt karbohydratinnhold, høyt proteininnhold og en del fett. Ingredienser som smør, brokkoli, paprika, spinat og ost passer også perfekt i en ketogen frokost. Denne su