)
Nyttigt middagstips: Vegetarisk burgare med Quinoa
19 February 2018
|Uppdaterad 6 November 2024
Skriven av:
Vegetarisk burgare under 500 kcal. Detta är ett grönt och nyttigt recept som är passar perfekt till lunch eller middag! Testa vårt recept med Quinoa, bönor och rågbröd.
Portioner:
1
Kcal:
480
Ingredienser:
- 40 g quinoa, torr
- 1 gul lök
- 1 morot
- 1 msk ingefära
- 2 msk sojasås
- 100 g kidneybönor
- 1 näve koriander
- 1 skiva rågbröd
Gör så här:
- Koka quinoa enligt instruktionerna på förpackningen.
- Skala grönsakerna och lägg över dem i en varm stekpanna. Grönsakerna ska röras om i stekpannan tills de är mjuka.
- Lägg de stekta grönsakerna i en skål tillsammans med hälften av bönorna, quinoan, sojasås och koriander. Mosa blandningen med en stavmixer. Häll i resten av ingredienserna och blanda ihop väl.
- Forma burgarna och stek dem 5 minuter på varje sida i varm stekpanna.
- Vetetortilla kan också värmas i aluminiumfolie på grillen.
- Toppa gärna burgarna med lite färsk sallad.