)
Nyttig Granola med banan
20 March 2018
|Uppdaterad 6 November 2024
Skriven av:
Ett nyttigt och enkelt recept på hemmagjord granola med smak av banan, kokos och honung. Passar perfekt till mellanmål eller frukost!
Ingredienser:
- 150 g hackade nötter:
- 150 g kärnor och frön
- 280 g/6 dl havregryn
- 50 g solrosfrön
- 50 g pumpafrön
- 50 g linfrön/sesamfrön (helst en blandning)
- 80 g hackade mandlar
- 40 g hackade hasselnötter
- 30 g hackade valnötter
- 60 g riven kokos
- 1 tsk kanel
- 2 små eller mediumstora bananer (ca 180–200 g totalt)
- 3 msk fibersirap eller honung
- ½ tesked vaniljessens
- 1 msk smör eller olja
- 2 nypor havssalt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Blanda havregryn, kärnor, frön, nötter, kokos och kanel väl i en skål.
- Mosa bananerna med hjälp av en gaffel eller en stavmixer.
- Smält fibersirap/honung och smör/olja lätt i en kastrull eller i mikron och blanda med de mosade bananerna och vaniljessensen.
- Häll sedan över blandningen till de torra ingredienserna, tillsätt lite havssalt och blanda väl.
- Bred ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen på 180 grader i 18–20 minuter. Rör runt i blandningen på plåten ett par gånger under gräddningen.
- Blanda in torkad frukt eller bär efter gräddningen och låt granolan svalna innan du häller den i en tät burk eller låda där den kan förvaras.