God bakst slår sjeldent feil og spesielt når man er ekstra fysen. Her finner du digge, luftige og smakfulle oppskrifter på bakst. Alt fra sunnere oppskrifter på tradisjonelle bakevarer til muffins, rundstykker og brød!

Bakst

Nå kan du servere vafler hver dag - med god samvittighet!

Vafler trenger ikke være usunt. Erstatter du mye av det fine melet med grovt mel og bruker både egg og melk i vaffelrøren blir de straks langt sunnere enn de tradisjonelle vaflene, og kan fint passe inn både i matboksen, til frokost, som mellommåltid eller som kveldsmat.

Med denne oppskriften kommer faktisk grove vafler innenfor «grovt» på brødskalaen som brukes til merking av brød i butikken. Det finnes dermed ingen gode grunner til å ikke spise vafler hver dag!  Gi det et forsøk. Sjansen er stor for at dere får dere en ny hverdagsfavoritt.

Grove vafler

Finnes det noe bedre enn hjemmebakte, ferske rundstykker som fremdeles er så varme at smøret smelter?

Det er lite som gir meg så helgefølelse som ferske rundstykker til frokost eller lunsj. Disse rundstykkene går kjapt å lage, og hvis du er veldig tidlig oppe med minstemann i familien, kan du rekke å ha de klare til resten av gjengen er våkne og det er tid for frokost. Hvis ikke egner de seg perfekt til lunsj om dere skal ha besøk, eller bare ha en lat og god dag inne med ekstra god formiddagsmat.

Tenn lys på bordet, sett fram favorittpålegget og la de små smøre sine egne rundstykker. Da skal du se at disse rundstykkene kommer til å gå unna. Ha en god helg!

Ønsker du grovere rundstykker, kan du redusere mengden hvetemel og øke mengden havregryn etter ønske.

Raske rundstykker med havregryn

Bruk din favorittsjokolade til dette proteinrike oppskriften på brownie – så blir dette fort din favorittkake! Oppskriften holder til 12 porsjoner og smaker himmelsk. Den passer perfekt både til selskap eller som dessert etter en god middag. Nyt!

Protein Brownie

Dette er en lavkarbo oppskrift på en smakfull eplekake som passer like godt til helgekos, som til middagsselskap. Oppskriften holder til 8 porsjoner, og er enkel å lage. Den kan serveres som den er, eller med en vaniljesaus, for eksempel denne lavkarbo vaniljelsausen.

Lavkarbo Eplekake

Dette er en oppskrift på protein muffins som er skikkelig kremete, perfekt etter trening, som mellommåltid eller til kveldskosen. Bruk gjerne vegansk proteinpulver for veganske muffins. Oppskriften holder til seks muffins og lages på kun 15 minutter.

Protein muffins

Denne oppskriften på protein cookies er kjempe god og holder til ti cookies. Havrecookiene lages med blant annet proteinpulver til baking for et bedre resultat og masse andre godsaker som peanøttsmør, sjokolade og havregryn.

Protein cookies

Denne smakfulle oppskriften på proteinboller holder til fire porsjoner og smaker godt både i hverdagen og til helgekosen. Server gjerne med vaniljeproteinpudding og bringebær. Strø over litt sukkerfri melis.

Proteinboller

Dette er en oppskrift på glutenfri og lavkarbo nanbrød. Et glutenfritt brød med lavt karbohydratinnhold. Server for eksempel til en indisk gryte, supper eller andre sausrike retter. Oppskriften er både glutenfri og vegansk, og holder til 5 brød.

Lavkarbo nanbrød

Dette er oppskrift på lavkarbo gulrotkake som både er glutenfri og har høyt proteininnhold. Forbered den gjerne en dag i forkant – da blir den aller best! Oppskriften holder til 12 porsjoner. Velbekomme!

Lavkarbo gulrotkake

Hvis du liker snickers vil denne oppskriften på vegansk snickerskake treffe midt i blinken! Den er vegansk og en enkel «no bake» kake som tar ca 1 time å lage, 30 minutter forberedelser og 35 minutter i fryseren, og vipps er den klar til servering! Oppskriften holder til 12 biter.

Vegansk snickerskake

Dette er en oppskrift på vegansk banankake med lite kalorier. Den kan spises som den er, eller serveres med vegansk fløte eller hjemmelaget nicecream. Perfekt hvis du har invitert til middagsselskap eller kaffe og kaker. Oppskriften holder til 8 kakestykker.

Vegansk banankake

Dette er en oppskrift på lavkarbo brød med mandel mel, og høyt innholde av protein! Brødet er naturlig glutenfritt på grunn av mandel melet, og det er enkelt å lage. Oppskriften holder til 7 porsjoner.