Tips på enkla luncher

Här hittar du recept på omelett, tomatsoppa med ostmackor, smoothiebowl och nyttiga mellanmål. Alla recept passar perfekt för en enkel helglunch eller som något extra gott i matsäcken.

Omelett på 1-2-3

Omelett är perfekt när du vill tillaga en snabb måltid.

Vispa gärna i 1 msk grädde (alternativt vatten) per ägg.

TID

5 min - 15 min

PORSJONER

4

NIVÅ

Easy

• 1 förpackning (325 g) Picnic Original

• 75 g ost

• ½ förpackning körsbärstomater

• lite olja till stekning

• 6 ägg

• ½ purjolök

• En nypa salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

1. Skär Picnic och ost i tärningar, purjolök i ringar och dela körsbärstomater på mitten.

2. Vispa ihop ägg och de kryddor du föredrar.

3. Häll blandningen i en stekpanna med lite olja och stek på medelvärme.

4. Strö över purjolök och ost och vänd försiktigt in bitarna.

5. Fördela bitar av Picnic och tomater ovanpå omeletten

6. Lägg på locket och låt omeletten stekas färdigt på svag värme.

Ha godt brød til og gjerne litt salat.

Tomatsoppa med ostmacka

Tomatsoppa och ostmackor är något som de flesta barn gillar, så denna kombination kommer garanterat att bli populär på middagsbordet.  Servera gärna tillsammans med några hårdkokta ägg.

Recept av: Karoline Marberg

TID

15 min

PORSJONER

4

NIVÅ

Easy

*   1 påse Toro Original tomatsoppa 
  
*   6-8 grova brödskivor 
  
*   10 dl vatten
  
*   1 knippe färsk timjan
  
*   Ost 

GÖR SÅ HÄR

1. Förvärm ugnen till 200 °C.

2. Bre brödskivorna med smör och toppa med ostskivor. Strössla gärna över lite timjan eller oregano på toppen. Grädda i ugnen tills osten har smält.

3. Blanda ut soppan i påsen med vatten. Koka upp under omrörning och låt koka i 5 minuter.

4. Servera tomatsoppan tillsammans med goda frasiga ostmackor. Smaklig måltid!

Grön smoothiebowl

Det är möjligt att barnen blir lite skeptiska till den färska spenaten på toppen, men om du lyckas lura dem att smaka lite grann kommer de garanterat att gilla denna illgröna och fräscha blandning av bland annat kiwi, banan och äpple.

Recept av: Familiematblogg

TID

5 min

PORSJONER

1

NIVÅ

Easy

• 1 näve spenat

• 1 banan

• 2 kiwis

• Äppeljuice tills du får önskad konsistens

GÖR SÅ HÄR

1. Häll ingredienserna till smoothiebowlen i en blender och kör till en jämn konsistens.

2. Häll sedan över smoothien i en skål.

3. Toppa smoothien med kiwiskivor, färsk spenat och knaprig granola.

Tips för hälsosamma mellanmål

1. Fullkornstortillawraps med lite sallad, gurka, tomat, ost och fiskkakor.

2. Våffeltoast: En skiva fullkornsbröd med ost och skinka stekt i våffeljärn.

3. Havregrynsgröt med russin, bär, nötter eller sylt med mindre socker.

Ingredienser som är bra att ha hemma

Kesam, havregryn, körsbärstomater, morötter, naturell yoghurt, äpple, banan, fullkornsbröd, fiskkakor, fullkornstortillawraps, ost, skinka