Kalorisnål grillmat

Grillmat behöver inte vara onyttig. Det finns kalorisnål mat som du kan slänga på grillen, som är både nyttigt och smakar gott. I denna artikel ger vi dig några tips på kalorisnål mat som passar perfekt på grillen i sommar.

Ingen grillning utan kött, eller?

Visste du att ju mer fett som finns på köttet, desto fler kilokalorier får du i dig. Kött, grillkorv, hamburgare och kotletter innehåller betydligt fler kalorier än till exempel kyckling, kalkon, biff och svin – som vi därför placerar i kategorin ”mat utan kalorier”.

Visste du att du kan spara 57 kcal per grillkorv om du väljer en kycklingkorv istället för en vanlig grillkorv?

Grönsaker

Grönsaker är både gott och kalorisnålt. De är även fulla med nyttiga näringsämnen. Här kommer några förslag på hur du enkelt kan få in grönsaker på tallriken:

• Tillaga grönsaker i folie: Packa in grönsakerna i folie och baka dem på grillen krydda för lite extra smak. Ett bra exempel på mat utan kalorier som går på grillen.

• Tillaga grönsakerna direkt på grillen: Du kan enkelt lägga stora tomater på grillen genom att dela dem i två, de innehåller bara 17 kcal styck. Fyll också på med andra grönsaker som passar bra på grillen. Exempel på mat utan kalorier är: paprika, cherry tomater, aubergine, squash, lök, svamp och majskolv.

• Tillaga en grönsakspytt: Fyll denna med goda grönsaker såsom cherry tomater, svamp, minimajs eller squash.

Testa våra nyttiga recept på grillmat här!

Nyttiga såser och nyttig hamburgerdressing

Det smakar oftast extra gott med dressing eller sås till grillmaten. Som tur är finns det kalorisnåla dressingar.

Här har du tre förslag:

• Tzatziki - 48 kcal: 3 msk mager kvarg, 1/2 klyfta vitlök, 1 nypa salt och peppar, ¼ citronsaft, strimlor från ¼ gurka.

• Chilidressing - 42 kcal: 3 msk mager kvarg, finhackad chili, svart peppar, citron.

• Vitlöksdressing - 41 kcal: 3 msk mager kvarg, vitlök, salt, peppar, lite koriander.

Andra kalorisnåla dressingar:

• Olivolja (1 msk 89 kcal)

• Senap (1 msk 25 kcal)

• Thousand Island med 3 % fett (1 msk 16 kcal)

• Sojasås (1 msk innehåller 11 kcal)

Nyttig marinad till grillning

Marinad ger en extra god smak till grillningen! Men visste du att till kyckling så kan du använda en marinad på bara 57 kcal?

Allt du behöver är:

• 1 tsk honung

• 2 tsk sojasås

• ½ klyfta vitlök

Och till fläskkött kan du använda en marinad på 25 kcal:

• ¼ tsk chili

• ½ klyfta vitlök

• 1 tsk ingefära

• 2 msk sojasås

Läs också: Kalorisnål skräpmat

Hamburgare

En hamburgare utan kalorier får du enkelt till genom att tillaga den själv. Du kan då spara 65 kcal per 100 gram, mot att du köper färdiga hamburgare.
Tips: Testa fiskburgare istället för hamburgare på kött. Fisken innehåller massvis med näringsämnen och innehåller färre kalorier.
Du sparar också 30 kcal per 100 gram genom att använda grovt istället för ljust bröd. Eftersom det grova brödet innehåller fiber, så blir du oskså fortare mätt.

Nyttig potatissallad

Potatissallad har ett högt kaloriinnehåll då den innehåller majonnäs och crème fraiche. Men det finns alternativ utan kalorier som du kan tillaga hemma på egen hand.
Använd:

• Kryddor

• Örter

• Vårlök

• Senap

• Mager kvarg

Sammanfattningsvis så finns det otroligt mycket mat utan kalorier som passar perfekt till grillen. Testa dig fram till din ultimata grillmeny.

Lycka till med grillningen!