Mat uten kalorier - Grilling

Det finnes mat "uten kalorier" som du kan slenge på grillen. Grillmat trenger ikke være usunt eller inneholde masse kalorier. I denne artikkelen gir vi deg noen tips på mat med lite kalorier som passer perfekt på grillen.

Ingen grill uten kjøtt?

Visste du at jo mer fett som finnes på kjøttet, desto mer kalorier får du i deg? Kjøtt, grillpølse, hamburgere og koteletter inneholder betydelig flere kalorier enn for eksempel kylling, kalkun, biff og svin – som vi derfor plasserer i kategorien ”mat uten kalorier”.

Visste du at man kan spare 57 kalorier per grillpølse om man velger kyllingpølse istedenfor vanlig grillpølse?

Grønnsaker

Grønnsaker er også god mat uten kalorier. De er i tillegg fulle av sunne næringsstoffer. Her kommer noen forslag på hvordan du enkelt kan få inn grønnsaker på tallerkenen:

• Forbered grønnsakene i folie: Pakk inn grønnsakene i folie og bak dem på grillen med krydder for ekstra smak. Et veldig godt eksempel på mat uten kalorier som kan puttes på grillen.

• Forbered grønnsakene direkte på grillen: du kan enkelt legge store tomater på grillen ved at du deler de i to, også inneholder de kun 17 kalorier per stykk. Fyll i tillegg på med andre grønnsaker som passer godt på grillen. Eksempel på mat uten kalorier er paprika, cherrytomater, aubergine, squash, løk, sopp og maiskolbe.

• Forbered et grønnsaksspyd: Fyll dette med gode grønnsaker som for eksempel cherrytomater, sopp, minimais eller squash.

Test våre sunne oppskrifter på grillmat

Sauser og dressing

Det er som oftest best med saus eller dressing til grillmaten, og det finnes dressinger man kan lage – helt uten kalorier. Her er tre forslag:

• Tzatziki – 48 kalorier: 3 spiseskjeer mager kesam, ½ fedd hvitløk, 1 klype salt og pepper, ¼ sitronsaft, strimler fra ¼ agurk

• Chilidressing – 42 kalorier: 3 spiseskjeer mager kesam, finhakket chili, svart pepper, sitron

• Hvitløksdressing – 41 kalorier: 3 spiseskjeer mager kesam, hvitløk, salt, pepper og litt koriander

Andre dressinger "uten kalorier":

• Olivenolje (1 ss 89 kalorier)

• Sennep (1 ss 25 kalorier)

• Thousand Island med 3 % fett (1 ss 16 kalorier)

• Soyasaus (1 ss inneholder 11 kalorier)

Marinade

Marinade gir en ekstra god smak til grillingen, men visste du at til kylling så kan du anvende en marinade på kun 57 kalorier?

Alt du trenger er:

• 1 ts honning

• 2 ts soyasaus

• ½ fedd hvitløk

Og til svin kan du bruke en marinade på 25 kalorier:

• ¼ ts chili

• ½ fedd hvitløk

• 1 ts ingefær

• 2 ss soyasaus

Hamburgere

En hamburger "uten kalorier" kan du enkelt lage selv. Du kan spare 65 kalorier per 100 gram, mot at du kjøper ferdige hamburgere.

Tips: Test fiskeburger istedenfor hamburgere av kjøtt. Fisken inneholder massevis av næringsstoffer og færre kalorier.

Du sparer også 30 kalorier per 100 gram gjennom å bruke grovt istedenfor fint brød. Ettersom brødet inneholder fiber, blir du også fortere mett.

Potetsalat

Potetsalat har høyt kaloriinnhold, da den inneholder majones og crème fraiche. Det finnes heldigvis alternativer "uten kalorier" som du enkelt kan lage selv.

Dette trenger du:

• Krydder

• Urter

• Vårløk

• Sennep

• Mager kesam

Konklusjonsmessig finnes det utrolig mye mat "uten kalorier", som passer perfekt på grillen. Test deg frem til din ultimate grillmeny.

Se alle våre oppskrifter her

Lykke til med grillingen!